2010年9月3日金曜日

 魚師 ぶり

 お久し鰤(ぶり)でございます。( ̄○ ̄)30過ぎると平気で、おやじギャグが言える気がする 若旦那です。

UPするのが少し遅くなりましたが(^_^;A 

さて!今回のオススメ!!
えりも産 天然 ブリ でございます。
重さが、約10kg 申し分無い魚体でございます。
お刺身 照り焼き なんでもござれ(゚∇^d) グッ!!
 やっと 以前から仕込んでいた 焼きタレ(魚の照り焼き用のタレ) を使う時が来たぁ!!!!!
 久しぶりに、マジメな和食の仕事ですw

 広尾でも年に何本かブリが毎年揚がるそうなんですが、先日 釧路の港でブリが300本水揚げされたそうですΣ(@o@)ノノ 釧路港でも初めての事らしいです。 美味しい魚が、近くで獲れるのは嬉しい事なんですが・・・やはり海の異常・温暖化が心配ですね。 

1 件のコメント:

  1. 初めまして
    黒田と申します

    http://hsurfinglife.blogspot.com/
    さんのブログから来ました

    22日~25日まで
    様似~広尾方面へサーフトリップへ
    行きます

    とても良さそうなお店なので
    立ち寄りたいと思っていますので
    宜しくお願いします

    ちなみに自分のブログは



    http://ameblo.jp/shachosurfer/

    です

    宜しくお願いします!

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